Поиск по сайту domohozyiki.ru
Расширенный поиск

Мастер-классы

Зефирный торт

Зефирный торт
Зефир... В этом слове переплелись легкий теплый ветерок и такая же легкая вкуснейшая сладость. Это кондитерское изделие хорошо и само по себе, но также может стать основой для приготовления оригинального торта. Что если добавить к нему фрукты и сливки? Сладкоежки, вот и настал праздник на вашей улице!

Лапшевик

Лапшевик

Вкусный мясной хлебец

Вкусный мясной хлебец

Немного солнца на новогоднем столе.

Немного солнца на новогоднем столе.

Салат «Яблочный каприз»

Салат «Яблочный каприз»

Это интересно!

Все секреты Снегурочки

Все секреты Снегурочки

Скорее всего, не найдется в нашей стране человека, который бы не слышал и не знал, кто такая Снегурочка. И все же, если вы попросите описать этот сказочный персонаж более конкретно, то, скорее всего, услышите множество всевозможных версий: кто-то считает ее внучкой Деда Мороза, а кто-то – его дочкой.

Чай и молоко: вместе или врозь?

Чай и молоко: вместе или врозь? 02.03.2011 | Кулинарная страна

Во многих странах мира, к примеру, в Англии или Таиланде, одним из традиционных и часто употребляемых напитков является чай с молоком. Не в диковинку он и для России, издавна еще его полюбили, например, в Сибири. Сколько уж было сказано по поводу возможной пользы или вреда такой смеси, какие же аргументы приводят противники и сторонники этого напитка?

Стоит сразу оговориться, что чрезмерный вред или чрезмерная польза зеленого или черного чая, смешанного с молоком, до сих пор не доказаны. Периодически появляются сообщения об открытиях тех или иных ученых из разных уголков мира, доказывающих, что воздействие чая с молоком на нас имеет отрицательный или положительный характер. И странно, но факт: эти исследования порой противоречат друг другу, вводя в недоумение нас, обычных любителей этого вкусного напитка.



ЗА

Сторонниками этого напитка являются не только его любители, но и некоторые ученые, которые опытным путем выяснили, что чай с добавленным в него молоком:

  • поставляет в организм столько необходимый кальций, ведь молоко в чистом виде пьют редко, а вот чай с молоком – намного чаще;
  • усваивается легче, чем простое молоко, при этом сохраняя все полезные качества молока;
  • является весьма питательным напитком;
  • представляет собой замечательное профилактическое средство от различных простудных, сердечно-сосудистых заболеваний и укрепляет нервную систему;
  • отличается не таким сильным действием на организм кофеина и других сильных веществ, как чистый чай.

ПРОТИВ

Но в то же самое время у чая с молоком есть и противники, которые утверждают, что:

  • употребление данной смеси ведет к появлению камней в почках. Не будем говорить, что это неправда, потому как научным путем это не доказано. Но и согласиться с тем, что это правда, тоже нельзя, так как опять-таки наука молчит. Поэтому назовем это не доводом, а, скорее, предположением;
  • белки и другие вещества, содержащиеся в молоке, блокируют, нейтрализуют действие тех полезных веществ, которые содержатся в чае. К примеру, чай в чистом виде, особенно зеленый, содержит большое количество антиоксидантов – полезнейших веществ, позволяющих нашему организму бороться с различными заболеваниями, поддерживая наш иммунитет в норме. Добавив молоко, мы снижаем количество антиоксидантов примерно на четверть, но не убиваем их совсем. А вот с другими веществами – флавоноидами, все немного сложнее. Флавоноиды, содержащиеся в чае и являющиеся наиболее полезными активными веществами в этом напитке, укрепляют сердечно-сосудистую систему, не дают развиваться онкологическим заболеваниям. А вот белки, содержащиеся в молоке, нейтрализуют их действие.

Поэтому, наливая в чашку с чаем молоко, помните обо всех плюсах и минусах этого напитка. Приятного вам чаепития!

Метки: чай , молоко , вред , польза



Аметист
Теги: чай, молоко, вред, польза
Количество показов: 12
Автор: Елена Вилкова
Опубликовано статей: 47

Возврат к списку

Рейтинг: Алмаз
  1. Рейтинг
    0 0 0 0 0