Как приготовить кабачок с яйцом

Кабачок – тот замечательный овощ, который смело можно отнести к универсальным. Он с успехом используется во многих диетических блюдах, и при правильном приготовлении может служить и как гарнир, и как основное блюдо. Кабачки появляются весной одними из первых свежих овощей, и затем все лето умелая хозяйка может радовать семью разными блюдами из этих замечательных овощей. Когда кабачок еще молодой, у него тонкая и мягкая шкурка, которую можно не срезать при приготовлении любых кабачковых блюд. Если шкура становится грубее и толще, ее очищают. К этому моменту обычно в кабачках появляются большое количество крупных семян, от которых кабачок тоже чистят перед приготовлением.

И кабачков существуют разнообразные диетические блюда, блюда вегетарианские и блюда с мясом. И даже на фоне такого обилия различных рецептов блюд из кабачков есть пища, которую можно назвать особенной. К таким блюдом можно отнести кабачки, жаренные с яйцом. Как приготовить кабачок с яйцом? Главное – его не пережарить.

Для начала моют и промокают салфеткой молодые кабачки, чистят репчатый лук. Затем их хорошо измельчают. На 1 кг. кабачков понадобится 3 средних луковицы. Лук мелко нарезают и обжаривают в растительном масле до золотистой корочки. Потом к луку добавляют резанные кубиками кабачки. Их солят, перчат и жарят до готовности. Желательно делать это с открытой крышкой – ведь в кабачках содержится много влаги! После того как кабачки приготовились, в сковороду к ним вбивают 4 яйца, досаливают, перчат и хорошо перемешивают. Продолжают жарить до полной готовности яиц.

Подается такое блюдо холодным. Ваши гости, и домочадцы будут приятно удивлены таким крайне необычным, но при этом очень вкусным и полезным блюдом.

Оцените статью:
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Нет оценок)
Loading...Loading...
Советуем также ознакомиться
В момент, когда женщина узнает, что она беременна, ее окатывает бурей эмоций, ...
Мастер-класс шкатулки из картона «Вдохновение». Эта шкатулка выполнена в ...
Итак, вам только что стала известна самая восхитительная новость, какая может ...
2015-01-23
Полезные свойства огурца известны давно - он улучшает обмен веществ и снабжает ...
В природе все предусмотрено, все правильно и рационально. Организм еще во время ...
2015-01-21
Не будем отрицать, что самый верный способ сохранить молодость кожи и здоровье, ...
Комментарии
Комментариев пока нет
Оставить комментарий